本日は3カ国目、イタリアです♪ 今日のチーズは羊さんミルクで作られた一品。 私の愛読書「世界のチーズ図鑑」には、「ペコリーノ・ロマーノ」「ペコリーノ・トスカーノ」はあったのですが、こちらは載っておりませんでした。「ペコリ…