はじめまして、リコッタです＾＾

名前からもお察しの通り、チーズに目覚めたがために、自分の勉強もかねてブログをスタートしました。

タイトル通り、チーズが好きな方やチーズに興味を持った方、もっと言えばチーズが作られている外国の文化・風土に興味がある方、チーズを食べながら友人と語らう時間が好きだわ♪という方々に共感してもらえたら嬉しいな、と思っております。

好きな食べ物はたくさんあるのですが、なぜチーズかと言いますと、ワイン好きな友人とのとある出来事がきっかけでテーマにすることにしました。

数年前までは「詳しいことはよく知らないけれど、樽の風味がするワインおいしいよね～～♪」という程度の、大体同じくらいの知識でワインを傾けていたお友達が、 今や自分の好みをしっかり語り、好きなワインの特徴を語りながら、記念の旅の際に振舞ってくれる・・（しかも、大変スマートな所作で）

同年代ながらも、しっかりと自分と向き合って価値観を作り上げている様に感激し、私も何かを通じて自分自身を発見したい、そしてその体験を共有できるようになりたいなぁ・・と思いました。

その何かはわかりませんでしたが、彼女へチーズを贈ろうと軽い気持ちで思い立ってはたと考えました。「どれが彼女の好みにあうのだろう？？」

考えてみたら、チーズってたくさんの種類があります。作られる地域や環境も様々、原料となるミルクを提供している家畜の種類、その家畜が食べているものも様々、そうして生まれる味や風味も様々です。

学生時代、モンゴルに縁があってヤクやラクダのチーズを現地で食べたこと、日向牧場のクリーミーなリコッタチーズの味に、そのまま天国に行きそうなほど頭がぽ～～っとなって驚いたこと、友人と行ったお店で食べた目がチカチカするようなシェルブールに初めての衝撃を受けたことなども、チーズの世界にいつか入り込んでみたい、と思っていたきっかけの出来事として心に残っていました。

そして思いました、「もっとチーズのことを知りたい、もっと色々食べてみたい。とりあえず、トライしてみよう！」と。

そこでまず、愛読書「世界のチーズ図鑑」を教科書に、近隣のショップやネット通販などで、たくさんの種類を食べてみることにしました。

また、初心者である自分の目線で記録していき、それがいつか初めてそのチーズを食べる方の参考になったらいいなぁと思い、記事にまとめることにしました。

こんな経緯で始めたブログですが、いつか国外へチーズを食べ歩く旅に出たいなと思っています。

現地に行くことが出来たら土地ならではの食べ方にも出会えるでしょうし、その思い出話をつまみに、友人と共に味わうワインやチーズはまた格別だろうと想像してワクワクしています。

その「いつか」に備えて、チーズ検定の受講や、外国語学習についても少し記事にしてみようと思っています。他にも面白いもの・自分が好きなものを見つけたら記事にしようと思っています。

試行錯誤なブログではありますが、どうぞ、あたたかくお付き合い頂けましたら幸いです。宜しくお願いいたします。

リコッタ789