昨日はイギリス、今日はスペインと忙しいのであります。

チーズ初心者ですが、ヤギのチーズが食べたくて手に取った1品がこちら。

ルーローディカブラという、ヤギさんミルクで作られた白カビチーズなのであります。

気になるお味はと言いますと・・

う～～ん、ヤギの風味と白カビがベストマッチ☆

・むっちりとした食感。温めると、とろりとしてきます。

・ヤギのミルク香りがむわっときて、口の中にしばらく余韻を残します。

・酸味はなく、塩分もまろやか。

・白カビの部分はヤギミルクの風味とマッチして、いい感じにクセがあります♪

・とはいえマイルドですので、ヤギさんにチャレンジしてみたいけどくさいのはちょっと・・・という方にはオススメ＾＾

と、こんな感じでした。

私だったら、☆フルーティーな赤ワイン☆と合わせて食したいなぁ♪

あと、なんとなく蒸したトウモロコシと風味が合う気がして・・・一緒に食べてみたらなんだか濃い味がしました（笑）田舎の方では、こんな風に食べてたりするのかなぁなんて想像しながら・・

あとはグリルお野菜の上に乗せてとろ～～っとさせながら食べてもおいしいのではないかと思いました。

スペイン語ですが、おすすめの食べ方がまとまったページがあったので、今度ご紹介しますね♪

晴れた休日、ワインのお供にいかがですか♪